开封大学单招的专业主要有：工程造价专业、房地产经营与管理专业、机电一体化技术专业、模具设计与制造专业、其次制造与装配技术专业、建筑动画与模型制作专业、会计专业、经济信息管理专业、投资与理财专业、国际经济与贸易专业、动漫制作技术专业、文秘专业、服装与服饰设计专业、环境艺术设计专业、视觉传播设计与制作专业、艺术设计专业、广播影视节目制作专业、国际金融专业、物流管理专业、会计专业、电子商务专业。

补充材料：

开封大学（Kaifeng University）简称“开大”，位于河南省开封市，是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所涵盖工、管、文、经、医、艺学科门类的全日制普通高等专科学校。学校创建于1980年，历经河南师范大学分校、开封市走读大学，于1984年更名为开封大学。2004年入选国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。2017年，学院入选河南省国家级优质高等职业院校建设项目。