河南定向士官培养学校主要有两所，分别是：河南医学高等专科学校、河南交通职业技术学院。具体介绍如下：

1、河南医学高等专科学校位于河南省郑州市，是在河南卫生职工学院的基础上，经河南省人民政府批准设置的一所医学普通专科学校。学校始建于1952年，前身系河南省卫生干部学校。1984年升格为河南卫生职工学院，2002年经河南省教育厅同意开始招收普通专科学生。2013年5月，学校改制为普通高等学校并更名为河南医学高等专科学校。

2、河南交通职业技术学院是经河南省政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，是河南省首所定向培养士官试点院校。学院前身是创办于1953年的河南省交通厅干部训练班，历经河南省交通运输干部学校、郑州交通专科学校、河南省交通学校等阶段，2004年经河南省人民政府批准独立升格为河南交通职业技术学院。

材料补充：

1、河南医学高等专科学校开设的专业主要有：医学检验技术、眼视光技术、康复治疗技术、医学美容技术、临床医学、药品生产技术、中药学、药学、助产、护理（英语护理）、护理（ICU护理）。

2、河南交通职业技术学院开设的专业主要有：道路桥梁工程技术、建设工程监理、道路养护与管理、城市轨道交通工程技术、市政工程技术、工程测量技术、新能源汽车技术、商用车检测与维修技术、汽车运用与维修技术、汽车制造与装配技术、城市轨道交通运营管理、城市轨道交通机电技术、电子信息工程技术、计算机应用技术、数字媒体应用技术、酒店管理、旅游管理、物业管理、文秘、航海技术、轮机工程。