米兰大学开设的专业主要包括：农业植物生物技术、食品科学与技术、农业科学与技术、葡萄种植与葡萄酒酿造、环境与山地利用与保护、营养品科学与技术、牛奶生产与加工科学、制药生物技术、环境毒物学、草药技术、法律学、法律服务学、文学、语言和文化中介、外国语言与文学、文物学、人文传播学、哲学、历史学、医学生物技术、护理学、儿童护理学、产科学、视轴矫正法和眼科护理、神经病康复技术、神经生理病理学技术等。

材料补充：

米兰大学（University of Milan）是一所国立综合性研究型大学，成立于1924年，坐落在意大利米兰，大学下设农学和食品科学学院、药学院、医学院、兽医学院、科技学院、法学院、人文学院、政治经济与社会科学学院。1923年9月，时任意大利部长金蒂莱（Gentile）依据大学的改革法案提出了创办米兰大学的计划。最初米兰大学仅由艺术和哲学学院构成的；1924年8月，签署了米兰大学的成立公文，这所新大学就由四个系组成：法律系、艺术和哲学系、医学和物理系、数学和自然科学系。